어린이들과
청소년들이 좋아하는 떡볶이는 그 요리 비법들이 다양하고
맛도 각기 틀려서 맛있는 집만 찾아 다니며 사먹는 것
을
볼 수 있고, 누구나 떡볶이의 추억들이 있다. 어느 집에
것이 맛있고 어느 집에 것은 맛이 없고, 여기서는 라면을
같이 넣 은
일반적인 떡볶이 만드는 방법을 간단히 설명한다. 더 맛있는
떡볶이를 만들고 싶으면 한번 맛있는 집에서 컨닝을
하여 만들어
보자.
◆
준비하기 ◆. ▶ 라면
라면은
제조 연월일을 확인하고 꺽어지거나 부스러지지 않은
것을 골라 구입하여 준비한다.
▶ 당근
빛깔이
선명하고 껍질이 매끌매끌한 것을 골라 껍질을
머리
쪽에서부터 내려 깎아 깨끗이 씻어둔다. ▶
대파 초록의
잎 부분이 길고 탄력이 있으며 흰 부분이 광택
이
있고 단단한 것이 좋다. 파의 뿌리 쪽은 깨끗이 잘라
내고
바싹 마른 얇은 겉껍질은 벗겨 다듬은 뒤 물에
깨 끗이
씻는다. ▶ 양파
껍질이
잘 마르고 광택이 있으며 단단한 양파를 골라 껍 질을
벗기고 깨끗이 씻어둔다. ▶
떡볶이
떡 마트에서
떡볶이 용으로 파는 떡을 구입한다. 말라 있는 것이나
변질이 되어 있는 것인지 확인하고 말랑말랑 한
것을
골라 준비한다.
◆ 요리하기 ◆. ▶ 당근은 손질하여 7cm 길이로
얇게 채를 썬다. ▶
양파는 손질하여 0.5cm 두께로 썬다. ▶
대파는 손질하여 어슷 썬다. ▶
냄비에 라면 수프, 케첩, 고추장, 설탕, 물을 분량대로
넣 고
끓인다. ▶ 팔팔
끓으면 라면, 떡볶이 떡을 7cm 길이로 잘라서 넣고
끓인다.
▶ 끓이다가
당근, 양파,대파를 넣고 떡이 익으면 불을 끄고 참기름을
한 방울 떨어뜨려 먹는다.
